鶏手羽元の甘辛さっぱり煮
材料
鶏の手羽元…500ｇ（10本程度）★醤油…50㏄
★料理酒…50㏄
★酢…50㏄
★砂糖…50ｇ
☆みりん(後入れ)…50㏄
☆おとなコーラ(後入れ)…大さじ1
1 手羽元の表面を軽く焼く
フライパンに油を少々(分量外)を温め手羽元を入れ、表面を軽く素焼きにする
2 調味料を入れて煮る
[１]に、★の調味料を入れて煮ます。「みりん」は後入れです！ 最後に忘れずに。
目安にキッチンタイマー使うと便利です
3 弱火で、煮る
落し蓋をして、更にいつもの蓋をしてコトコト煮込みます！30分程度。途中で一度上下をひっくり返してください。
※水分飛んで焦げそうならお水を少し足してください
4 みりんを入れて、強火で加熱
最後5分で、みりんを入れて強火で煮詰め、照りを出します。
5 コーノコーラ登場！
コーノコーラシロップを大さじ1、回しかけて全体に絡めます。